第四十八章　小灶房

扁鵲本來要問她耍廢是什麼？但姬孺楓已經開心的又跑去別處了，他只好跟著她後面走，深怕她在哪跌倒或昏迷。

姬孺楓東蹦西跳，逛夠後，就開始在灶房讓劉善和冬梅準備東西，一邊跟兩人解釋各種烹煮方式，一邊示範。

「深綠色的蔬菜呢，我個人喜歡川燙就好，也不是每種都川燙，像這種，深色的葉菜，就可以川燙，也可以清炒，」她一邊做一邊解說， 「這種菜我記得冬天也可以有的，所以應該很常見到，你們記得做法。」

她一邊熱鍋，一邊讓劉善燒一小鍋水，春梅則是洗菜切菜，然後吩咐菜梗跟菜葉要分開，炒鍋水分燒乾了之後，她倒了些油，讓春梅加大爐火。

「記得要先把鍋裡水分燒乾，再倒油，」她一邊說一邊拍蒜，「油熱了先下蒜，爆香，」她看油熱了，便把蒜丟下去爆香，然後讓春梅先丟菜梗下去，她翻炒了一會兒，才又丟了菜葉下去，翻炒至菜葉軟熟，她撒了些鹽，拌炒均勻，就盛盤了。

「菜梗先炒，炒熟了，再放菜葉，菜葉比較快熟，所以後放。」她捏了一隻菜梗起來吃，青脆美味。

「小姐，水燒開了！」劉善一邊燒水，一邊聽著姬孺楓教學，也沒有忘了顧爐火。

「水滾了，就先放些鹽下去，」撒了一小杓鹽後，再滴幾滴油，然後將剛剛只去頭清洗未切斷的葉菜丟下鍋，川燙一會兒，她將菜撈起來，瀝掉水分，然後讓劉善切段。

她回頭拿了蒜瓣拍扁切碎，倒進醬油裡拌勻，又加點滾水，才淋上川燙好的菜上。

「燙菜前，滾水放鹽跟放油，放鹽是為了維持這深色葉菜的顏色，也入點味，放油可以讓菜油亮，你們看，這不是看起來美味的很？ 」

「老夥頭功力不錯啊！妳都可以做出這樣的菜。」

姬孺楓回頭，只見扁鵲已經拿筷子開吃，一盤清炒青菜已經被他幹掉半盤。

「…… 劉善，剛剛我示範過了，都記下了？」

「小姐，記下了！」

「去炒一盤出來，等等先試吃過我調的鹹度，切記：凡是適量，太油、太鹹、太甜，都對身體不好。」姬孺楓藉由讓劉善練習的理由，偷懶了；誰叫她是小姐？

「是！」劉善拿了雙筷子，試了兩盤菜，然後就跑去地窖拿菜。

「小… 小姐，奴婢也想試試… 」一旁的春梅鼓起勇氣表達自己的意願，這倒是讓姬孺楓驚訝了一下。

「可以，不如妳跟劉善兩人，各做一次剛剛我教的兩種煮法，剛剛我說的話都有記得吧？不要忘記了。」姬孺楓也不拒絕她，勇於表達自己的想法，是好事。

「謝謝小姐！奴婢這就去做！」春梅激動的小臉紅撲撲的，轉身就往地窖跑去，跑到一半似忘記什麼，又小跑步回來朝姬孺楓低頭拜了拜，才又小跑步往地窖去。

姬孺楓看了只笑了笑，也拿了雙筷子，吃起自己煮的菜；美味！這麼好吃，以後吃不到怎麼辦？

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

有點感冒症狀，要早點休息了，各位晚安！求月票唷！如果您喜歡我的作品，請給我點鼓勵，按收藏並『每週』點讚，以便隨時收到我的更新訊息，並讓我知道您有默默關心我的進度唷！感謝！

腹黑侯爺逆奏開提示您：看后求收藏（笔尖小说网http://www.bjxsw.cc），接着再看更方便。