第四十九章：厨境

每一个评委在吃完第一口之后就停止的动作，显然是并没有吃下第二口的打算，全部都在闭目沉思。

嗯，其实那几个院系教授一看就知道是在跟着周化有样学样。

其实陈妙自己也是有一些紧张的，江小梨的这个菜单她反复做了无数次之后才有些初具规模，之前也没少有失败作品，所以这一次她自己也有一些紧张。

再看看这几个人的反应之后，陈妙自己心里面也就完全没有什么底了，难道是出问题了？

“噢噢，这是怎么一回事，所有的评委都闭上了眼睛，这还是比赛到现在第一次出现这种情况啊。”

就连主持人也窜出来凑热闹，本来陈妙端出来的这道料理就已经比较奇葩了，现在所有评委的表情上面来看，感觉有些猜不透。

但就是这种猜不透的气息才是最让人紧张的。

“诶诶，这是怎么回事？”江小梨也是有些搞不明白发生了什么，为什么那些评委居然一副沉思的表情，“难道我的菜单有什么问题吗，还是陈妙那个贱人擅自改了菜单？”

江小梨觉得自己的菜单绝对是没有任何问题的，难道是陈妙擅自改掉了自己的菜单，所以毁掉了原作？

“我说你一个女孩子能不能别一嘴一个贱人，这样子形象不保啊。”

欧阳千星对于江小梨的彪悍也是有些汗颜了，话说自己为什么之前就没有发现原来江小梨也是一个会说脏话的女孩子啊。

“不过也亏你居然会看不出来。”

“你这句话什么意思？”

“品味啊，他们在回味那道料理里面的厨境。”

（厨境，指的是一个厨师到达了一个高度之后，完全可以通过自己的料理来向所有人传达着自己料理里面的意境，也称之为厨境。）

陈妙眼看着时间在一分一秒过去，自己也是非常紧张的，到底行不行好歹也要说一句话啊，像这样不说话的话，实在是有些尴尬。

“同学，我能问一下，这个料理真的是你做出来的吗？”

周化突然间睁开眼睛，只不过并没有对于这一道料理做出点评，而是对于这道料理出自谁手比较好奇。

“额，是，是我做的。”

陈妙被这突如其来的问题给愣了一下，没想到周化居然会问这个问题，还是说他发现了这个料理并不是自己做的？

不过陈妙的反应还是比较快的，也不怕厚着脸皮承认这个就是自己的作品。

“后生可畏，后生可畏啊。”

“说实话，这是今天我看到的最为满意的一道点心，一开始的时候我还是没办法接受的，但是现在不得不说，这绝对是当之无愧的神作。”

周化语气有些激动，看起来对于陈妙端出来的这个红贝水晶蝴蝶鱼的评价非常之高，居然可以用到神作，可见的确是一个非常不错的料理。

“深海鳕鱼的鱼腩本来应该是油脂丰富的一个部位，一般人直接选择无视掉，但是这个鱼腩却是以巧妙的手法将多余油脂排出，即使是吃在嘴里面也一点感觉不到腻人，还有淡淡的汤汁流出。”

“外皮的透明面皮应该就是绿豆粉了，在绿豆粉成型之后瞬间用冰水冷却，不但可以让味道爽口，也会变得异常有较劲。”

“海参因为肉质特殊的原因，有着天然的香甜味道，完全不需要多余的处理就会体现出最原本的风味。”

“清脆爽口的绿豆粉，软嫩多汁的鱼腩，香甜的海参，以及海参最里面那一层包裹着的红贝。”

“这是一道海鲜的盛宴，也是点心的巅峰！”

周化觉得自己已经完全不知道应该怎么样来形容这道红贝水晶蝴蝶鱼了，虽然他自己也是有些不愿意承认，但是却不得不承认这已经完全达到了点心的标准。

而且，刚刚第一口下去的时候，周化明显已经感觉到了自己就好像是置身于大海深处，这个就是这一道料理想要表达出来的厨境。

不同于那些庸俗无比的海鲜派，因为这就是一道以海鲜为基础的，最最真实的海鲜派。

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