大方朝轩帝三十八年。
初春、清晨，清冽的阳光叫醒了小镇，洒水的细车咯碐咯碐地穿过每条街道，青石板路面上就泛起金色的水光，空气中氤氲着淡淡的烟火气息，一会儿，饭香就从街头传到街尾，这个北方的小镇就像一本刚刚翻开的古旧线装书，开始了新的一天。
今天是六平镇赶集的日子，市井的喧哗声渐起，一队挂着腰刀的衙役从各摊铺前走过，呵斥着那些车主拴好自家的驴车马车牛车不要乱走，街道两边商家和店铺里的伙计们都忙着开铺面、挂幌子，早已宰杀好的生肉被大块的挂起来，推着太平车的、挑着担子的都在吵吵嚷嚷地挤占摊位，卖糕饼的和卖羹汤的早点铺子早已开张，耍把式卖艺的、摆摊子算命的、搭台子唱戏的也都各自寻了自己的地方。
街头有一棵白杨树，树叶子在阳光下闪着耀眼的银光，一大早，就有两个小孩蹲在那儿，女孩十一二岁，男孩六七岁，都生得清瘦俊俏，两个孩子也不做什么，就蹲在那儿看着街上熙来攘往的人群。
女孩叫穆小溪，男孩是她的弟弟穆桐。穆小溪抬头看了看已经日上三竿，又低头看看自己手心里的几个铜板，摇头苦笑一下，就拉着弟弟迈进了街对面的那个酒楼。
现在不是饭点儿 ，一楼的大堂里空空荡荡，只有角落里的一张桌子上有老两口带着个小丫头在喝茶，离得远看不清三人的容貌，只觉得那个小丫头一身海棠红色的衣裤在角落的暗色里甚是耀眼。
穆小溪此刻无心其他，径直走到挂满菜谱牌子的东墙下，就盯着菜谱子开始研究。
一个趴在柜台上的小伙计看这进来的俩小孩破衣啰唆，也不起身，仍是趴在那懒洋洋地道：“小弟弟小妹妹，这里是大酒家，没有小食，那边街口才是卖小食的。”虽然这话说的还不算失礼，但语气中明显带着一些不屑。穆小溪并不生气，仍站在那仔细斟酌这家的招牌特色菜。
不愧是六平镇上最火的酒楼，不但南北菜系齐全，而且看样子还都不错，但却唯独在甜菜上少些特色，思忖了一下，她心里就有了成算，她镇定拉着穆桐地挑了张桌子坐了，笑着对伙计说到：“我们不急，先点菜，等你家大师傅到了饭点儿再做就成。”
伙计一愣，随即马上堆起笑脸走过来，穆小溪废话不说，先是报出了两个菜名，很简单的两个菜：一道是酥黄菜，一道是酥白肉。小伙计先是一愣，怪异地看了看两姐弟，就转身进了后厨。
过了好一会，小伙计才走出来，笑着对姐弟俩说，师傅没做过这俩菜，请姐弟俩到别家试试。
听了伙计的话，穆小溪心里暗自怪这家大师傅也太没上进心了，不是应该问问她这俩菜咋做的吗？也好让她把菜方子卖出去啊，这……这剧情发展得有点不对啊！正思忖间，旁边桌上那个正喝茶的小丫头不干了：“你们这什么酒楼，还号称六平第一楼呢，我看一点都不配！”
穆小溪转过头去，看到一朵胖胖的海棠花正拖着一双小肥腿向这边挪过来，随后一张粉雕玉琢的包子脸就映入她的眼帘，弯弯如月牙的眉毛，红苹果一样的小脸蛋，水灵灵的大眼睛，海棠红色的小袄子质地精良，藕根一样的小胖手里正把玩着一个小木偶，活脱脱就像年画里走出来的娃娃。
这是刚才在角落里喝茶的小丫头。
好漂亮的小姑娘啊，和穆桐年纪差不多，穆小溪向小姑娘投去善意的一笑，小姑娘也回了一笑，又把目光投向了坐在她旁边的穆桐。
“他的头怎么那么大啊？”
穆小溪笑笑没说话，穆桐在旁边瘪瘪嘴也没说话。
看到两人都没搭理她，小丫头这次把头直接转向了穆桐，不识趣儿地补了一句：“哎，你的头怎么这么大啊？”
穆桐已经被小姑娘看得很不好意思了，又被她这么一问，瞬间有点气恼：“脑袋大的都聪明知道吗？再说了，我脑袋大关你什么事啊？。”
“真的吗，脑袋大的都聪明？”小姑娘一边问一边又拖着小肥腿挪到穆桐跟前，她好奇地打量穆桐的大脑袋，顿了顿又接着问：“你刚才说的那是什么菜啊？”
穆小溪看到这个小丫头蠢萌蠢萌的，好像还很厉害，就觉得她可爱又可笑。
穆桐看到小丫头瞪着一双水汪汪的大眼睛看着他，有点紧张地马上回答“酥黄菜和酥白肉。”
“对，就是酥黄菜和酥白肉，就是这俩菜，本小姐今天就吃这俩菜。”
小丫头说完就看向后面的老两口，老两口也正一脸宠溺地看向这边。
其中的老婆子立马就朝伙计喊：“没听到吗，我家小姐要吃这两道菜，快去做来。”
看到眼前情形，小伙计有些为难，正为难间，掌柜从后堂就跑了出来。
“哎呀几位，先喝口热茶。”
穆小溪一直都是面带微笑不做声，看到掌柜来了，心里就有了数。穆桐大眼睛叽里咕噜的转了几圈，看到姐姐在那里不动声色，便也有样学样地正襟危坐。
那掌柜一看这几个人的衣着打扮，这姐弟俩小的六七岁，大的十多岁，衣着寒酸，那边的老两口和那个小不点的小丫头却是衣着光鲜亮丽，便认定是这老两口和小丫头最是难缠，连忙满脸堆笑地过去解释：“老爷太太，小姐，这什么酥黄菜，酥白肉，咱家是真没做过，说实话是听都没听过，咱家师傅不是我吹牛，是专门从京都请来的，虽不敢说精通这南北菜系，但在这六平镇子上，恐怕找不出这第二个了，只是这两道菜真是……”
小丫头伸出小胖手一指穆桐说道：“他们都知道这两道菜，你怎么会不知道，本小姐今天就要吃这两道菜。”
掌柜的还是有点不相信地瞧向穆小溪和穆桐，这姐弟俩一脸的菜色，怎么会懂得美食。
穆小溪不愿意再磨叽，干脆地对掌柜说道：“我们以前是吃过这些菜的，也知道怎么做，现在家里日子不如从前了，就是偶尔想寻个旧口味来解解馋，不瞒您说今天我们就是冲着你这六平第一楼来的，又碰巧赶上这位小姐也想尝尝这俩菜，这两道菜简单好做，还极为美味，要不然……”
穆小溪略做思忖状，接着像下定决心一般说道：“要不今天这样，掌柜的您看能不能让我借你这宝地一用，满足了我们的口腹之欲？”
掌柜的一怔，看看正笑眼咪咪地望向自己的穆小溪，还有旁边那个粉团儿一般的小不点丫头，正想说什么，穆桐却在旁边扯着穆小溪的袖子挤眉弄眼。
“姐，不行，你做了这菜，不就是让这家白白学了去了。”
穆小溪心下暗自给这个小弟点赞，这小鬼真是机灵，演得不错。
旁边的小丫头早就两眼放光地看着穆小溪姐弟了，听这姐弟俩说完，马上转身就问穆小溪：“你那俩什么、什么酥……什么来着，名字听着就不错，我没吃过，真的好吃吗？”
“好吃好吃，是最好吃的菜了。”穆桐睁大眼睛拼命点着大脑袋。
“哦，那可太好了，我还没吃过你快去做吧。”
那掌柜眼珠子转了好几转儿，说道“我让你做，不收你钱，你们白吃可以吧？”
小丫头一听这话不干了，立马冲掌柜的嚷；“你才是白痴呢，快带我们去做菜，要多少银子你只管说，我给你银子，不让你吃亏就是。”
听了这小丫头的话，掌柜的一愣，忙说只要菜好都好商量。
看到掌柜的吐了口儿，穆小溪也是大方，便道：“我这两道菜都是甜菜，不过与你家这些甜菜不同，讲究的就是火候和功夫，食材也是最简单不过了，成本低利润大，就算是平头百姓也能吃得起。”
穆小溪一说到这儿，掌柜的立即喜得瞪大了眼睛，他心下清楚，自己酒楼里缺的就是能招揽平头百姓的特色菜了。当即就大手一怕决定，只要这两道菜值，愿意出十两银子买下这两个菜方子。
掌柜的也是痛快人，便不再废话，就带了姐弟俩往后厨走，小丫头也自动跟了过来，俨然跟穆小溪姐弟俩是一伙的了，小丫头的阿公阿婆也不说话，就跟在身后看着。
到了灶间，那大师傅虽有些不悦，但看到这点菜的是个小姑娘，也不愿多计较，就退到了一边，穆小溪什么也不说，利落地挽起袖子，打鸡蛋，摊饼，切块，挂浆，撒上芝麻。很快，一盘金黄酥亮的酥黄菜就摆在眼前。尝一口酥脆甜香，在大家都品尝过后，穆桐和小丫头俩人就捧着盘子不撒手了。
小丫头一边和穆桐抢着夹菜还一边冲掌柜的嚷嚷：“这菜方子值五两银子，绝对值，不许赖账。”
那掌柜的和大师傅正在旁边咬耳朵，穆小溪又说话了：“这两道菜看似简单，但却能见功夫，另外还有升级版，做出来晶莹剔透，千丝万缕，只要掌握了拔糖丝的技巧，万物皆可拔出丝。”
穆小溪知道他们肯定会接受这两个菜的，因为这两道菜的食材最简单不过了，成本低利润大，在这个物资还较为贫乏的时代，人们肚子里油水少，这样香甜酥腻的菜肴既不贵又解馋，比大鱼大肉的菜肴更叫座，别说是五两银子，就是十两银子，穆小溪相信这掌柜也不亏。
她赌的就是这掌柜的人品和这酒楼的信誉，期望着这掌柜不会欺负她这样一个小姑娘。
果然像穆小溪想的一样，掌柜的同意了穆小溪十两银子俩菜方的意见，并催着穆小溪赶紧做第二道菜。
第二道菜，穆小溪并没有亲自动手，而是指挥着大师傅操刀，不时地提点他炸肉和熬糖的火候。不一会升级版的酥白肉出锅了，白肉如水晶琉璃，晶莹剔透，糖丝如金线万缕，缠缠绵绵，像一个金丝鸟巢托举着几块宝石，太美了！
掌柜和大师傅有点看呆了，那大师傅张着大嘴说：“传说中的琉璃肉就是这个吧。”